
Rôti d'oignons avec purée de pommes de terre
Un succulent rôti de bœuf, cuit lentement, dans une sauce enchanteresse - accompagné d'une délicieuse purée de pommes de terre. Le tout est complété par des tranches de pain grillé....
MONOLITH GRILL |
Des possibilités culinaires infinies et une sensation de gril incomparable, le tout dans une céramique solide et un acier inoxydable massif.
MONOLITH est une équipe d'amateurs de grillades et de passionnés de BBQ, avec l'idée d'une liberté illimitée pour les grillades, d'une cuisine d'extérieur universelle techniquement optimisée, d'une palette d'accessoires en constante évolution - et enfin, l'amitié de griller à griller.
La quintessence du kamado
Dans cette interview, le fondateur Matthias Otto t'explique tout sur sa passion pour les grillades au kamado et sur ce qui fait de l'Avantgarde Grill un kamado qui sort du lot.
Nos revendeurs spécialisés MONOLITH te proposent un conseil compétent sur place, de notre vaste gamme de produits et d'accessoires.
Trouve maintenant le revendeur spécialisé le plus proche de chez toi dans notre recherche de revendeurs.
La différence fondamentale avec un four ou un barbecue à gaz est que dans le MONOLITH, on travaille avec la chaleur rayonnante de la céramique au lieu de l'air chaud circulant. Les aliments restent ainsi nettement plus juteux et ce principe fait du Kamado un véritable barbecue.
Le Kamado fonctionne avec du charbon de bois et est chauffé par l'effet de cheminée :
L'air pénètre dans la chambre de combustion par l'ouverture d'arrivée d'air et alimente les braises en oxygène.
L'air sortant s'échappe par la soupape d'évacuation. Les ouvertures d'arrivée et d'évacuation d'air permettent de régler la température souhaitée au degré près. La plage de températures utilisable est de 70°C à 400°C.
Grâce à la céramique qui accumule la chaleur, il faut peu d'énergie pour maintenir le MONOLOITH à la température souhaitée.
Cela signifie que nous pouvons travailler à basse température pendant 24 heures avec seulement 2 kg de charbon de bois.
Toutes les méthodes de cuisson imaginables peuvent être utilisées dans le MONOLITH : griller directement, griller indirectement, fumer, braiser, sécher, bouillir, rôtir et cuire au four.
Avec le vaste assortiment d'accessoires pour barbecue, le charbon de bois et les smoke pellets, le barbecue MONOLITH devient encore plus polyvalent - tu seras étonné de voir tout ce qui est possible avec ton barbecue Kamado MONOLITH. Les outils parfaits - pour des résultats parfaits.
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MONOLITH est une marque établie, proposant des produits de haute qualité et offrant un partenariat fiable avec un service de première classe.