Équipez d'abord le monolithe de la plaque à feu et faites-le chauffer.
Une fois réchauffées, faites cuire les nouilles udon sur le gril selon les instructions sur l'emballage et réservez-les pour le moment.
Hachez ensuite finement le gingembre, les piments et l'ail. Coupez les carottes et le chou pointu en petites lanières et coupez en deux le pak choi et les champignons.
Faites ensuite revenir le gingembre avec le piment haché et l'ail sur la plaque à feu avec un peu d'huile d'arachide. Étalez les carottes, le chou pointu et les champignons sur la plaque à feu et faites-les revenir également. À l'étape suivante, tous les ingrédients sont mélangés et arrosés d'un peu d'huile d'arachide, de jus de citron et de sauce soja. Faites cuire le tout environ 10 minutes pour que les légumes aient encore du croquant.
À la fin, ajoutez simplement les nouilles udon et le pak choi et laissez cuire environ 3 minutes.
Bonne chance et profitez-en !
Conseil:
Si vous ne voulez pas vous passer de viande, vous pouvez par exemple faire frire des tranches de poulet avec les légumes et poursuivre la recette comme décrit.
