
Uiengebraad met aardappelpuree
Een sappige rosbief, langzaam gegaard, in een betoverende saus - geserveerd met een fijne aardappelpuree. Afgerond met geroosterde uien als topping. Eenvoudig, maar ongelooflijk lekker!
MONOLITH GRILL |
Eindeloze culinaire mogelijkheden en een onmiskenbaar barbecuegevoel, gebundeld in sterk keramiek en massief roestvrij staal.
MONOLITH is een team van barbecueliefhebbers en BBQ-enthousiastelingen, met het idee van grenzeloze vrijheid bij het barbecueën, een universele, technisch geoptimaliseerde buitenkeuken met een steeds groeiend assortiment accessoires - en uiteindelijk de vriendschap van barbecuers met barbecuers.
De eetklasse onder de Kamado
In dit interview vertelt oprichter Matthias Otto alles over zijn passie voor kamado grillen en wat de Avantgarde Grill kenmerkt als een high-end kamado.
Onze gespecialiseerde MONOLITH-dealers bieden u deskundig advies ter plaatse, uit ons uitgebreide assortiment producten en accessoires.
Vind nu uw dichtstbijzijnde gespecialiseerde dealer via onze dealerzoekfunctie.
Het fundamentele verschil met een oven of gasgrill is dat de MONOLITH stralingswarmte van het keramiek gebruikt in plaats van hete lucht te laten circuleren. Hierdoor blijft het voedsel veel sappiger en dit principe maakt van de kamado een echte grill.
De kamado werkt met houtskool en wordt verwarmd door het schoorsteeneffect:
Lucht stroomt de verbrandingskamer in door de luchtinlaatopening en voorziet de sintels van zuurstof.
De uitlaatlucht stroomt weer naar buiten via de uitlaatluchtklep. De gewenste temperatuur kan tot op de graad nauwkeurig worden ingesteld via de luchttoevoer- en luchtafvoeropeningen. Er kan een temperatuurbereik van 70°C tot 400°C worden gebruikt.
Dankzij het warmtevasthoudende keramiek is er slechts een kleine hoeveelheid energie nodig om de MONOLOITH op de gewenste temperatuur te houden.
Dit betekent dat we 24 uur lang in het lage temperatuurbereik kunnen werken met slechts 2 kg houtskool.
Alle denkbare kookmethodes kunnen worden gebruikt in de MONOLITH: direct grillen, indirect grillen, roken, smoren, drogen, koken, braden en bakken.
Met het uitgebreide assortiment barbecueaccessoires, houtskool en rookpellets wordt de MONOLITH barbecue nog veelzijdiger - je zult versteld staan van wat er allemaal mogelijk is met je MONOLITH kamado barbecue. De perfecte tools - voor perfecte resultaten.
Onze gespecialiseerde MONOLITH-dealers bieden u deskundig advies ter plaatse, uit ons uitgebreide assortiment producten en accessoires.
Vind nu uw dichtstbijzijnde gespecialiseerde dealer via onze dealerzoekfunctie.
Met het uitgebreide assortiment barbecueaccessoires, houtskool en rookpellets wordt de MONOLITH barbecue nog veelzijdiger - je zult versteld staan van wat er allemaal mogelijk is met je MONOLITH kamado barbecue. De perfecte tools - voor perfecte resultaten.
MONOLITH is een gevestigd merk voor producten van hoge kwaliteit en biedt een betrouwbaar partnerschap met eersteklas service.