Oppdal

Ein toller Moment, fast alleine in dieser schönen Natur. Einen Fisch haben wir zwar nicht geangelt, aber schließlich gibt es ja direkt in Oppdal den Lokal Markt und siehe da… Gleich 2 Forellen beim ersten Wurf. Geht doch!

Fische sollen ja bekannterweise schwimmen und daher gehts direkt in die Rodebak Brauerei.

Carl braut Biere basierend auf alten traditionellen Farmhausbieren. Bier mit Heide, heimischer Hefe oder spezielles Rauchbier. Bei Carl steht die Zeit still -  hier könnte ich den ganzen Tag verbringen. Aber ich brauche ja noch mehr Zutaten. 

Die Angus Rinder von Arvid haben nicht nur einen sensationellen Blick und immer eine Portion saftiges Gras parat. Arvid kümmert sich auch um ganz individuelle Bedürfnisse.

Dieses Panorama hat mich wirklich beeindruckt - für mich der perfekte Ort, um meinen Grill aufzustellen.

Also ran an die Messer, den Kohlrabi schneiden und die Rote Beete vorbereiten. Den Kohlrabi, inspiriert von meiner Vorspeise mit saurer Sahne angemacht, und die Forelle dazu heiß geräuchert… mhhhh, ein Träumchen!