Fruchtig, knusprig und süß: Dieser Beeren-Crumble mit zarten Butterstreuseln ist das perfekte Sommer-Dessert. Hier gehts zum Rezept von Florian Zorn:
Als erstes das Kokosöl und den Zucker schaumig schlagen. Puddingpulver, Mehl und Wasser zugeben und zu einem Teig verkneten. Den Teig für ca. 1 Stunde kalt stellen.
Dann den Monolith auf 180°C indirekte Hitze einregeln.
Die Beeren mit dem Zucker, Vanillezucker, etwas Abrieb der Limette und dem Saft vorsichtig mischen.
Die Masse großzügig in mehrere kleine oder eine große Auflaufform geben. Den Teig darüber streuseln und für ca. 25 Minuten im Monolith backen.
Zuletzt den Crumble mit den restlichen Beeren und etwas Puderzucker dekorieren und servieren!
Lasst es euch schmecken!
Tipp:
Der Berry Crumble schmeckt perfekt, wenn er noch warm ist, mit Eis oder kalt zum Kaffee!
