Pour commencer, chauffez le monolithe à environ 200 °C de chaleur directe. Prenez une poêle ou un four hollandais. Ajoutez l'huile dans la poêle et faites-y revenir le jacquier.
Dès que le jacquier a pris un arôme rôti, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir également. Ajouter les poivrons coupés en quartiers et le concentré de tomates et faire sauter brièvement.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices pour goulasch et versez environ 1/2 litre de bouillon de légumes. Portez maintenant le tout à ébullition et laissez mijoter pendant environ 1 heure et demie.
Des pâtes cuites ou des pommes de terre se marient parfaitement avec ce goulasch !
Julian Schmitt du district de Hochtaunus est un expert dans le domaine des cuisines équipées et est un passionné de grillades depuis des années. Sur le compte Instagram «@carnivorgrillIl partage ses talents de grillade avec sa communauté et présente continuellement de nouvelles créations de kamado avec des aliments régionaux et biologiques de haute qualité.
