LE KAMADO

Keramik ist das Hauptmaterial für MONOLITH Kamado Grills, weil es hervorragende Wärmeisolierungs- und -speicherungseigenschaften bietet. Die dicken Keramikwände halten die Hitze effektiv im Grill, was zu einer gleichmäßigen Temperaturverteilung führt und den Brennstoffverbrauch minimiert. 

Zudem ist Keramik widerstandsfähig gegenüber den hohen Temperaturen, die beim Grillen erreicht werden, und bietet eine Langlebigkeit, die Metallgrills oft nicht erreichen können. Die Isolierung sorgt auch dafür, dass die Außenseite des Grills weniger heiß wird, was die Sicherheit beim Grillen erhöht.

Der MONOLITH Kamado zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit, Effizienz und Langlebigkeit aus. Er kann für eine Vielzahl von Kochmethoden verwendet werden, darunter Grillen, Räuchern, Backen und sogar Dämpfen, was ihn zu einer kompletten Außenküche macht. 

Seine einzigartige keramische Bauweise ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle, die für unterschiedliche Koch-Anforderungen angepasst werden kann. Zusätzlich zu seiner funktionalen Überlegenheit bietet der MONOLITH Kamado durch sein stilvolles und robustes Design einen ästhetischen Mehrwert für jeden Außenbereich.

Die Temperatur eines Kamado-Grills wird durch Anpassung der Luftzufuhr und des Abzugs reguliert. Mehr Luftzufuhr erhöht die Hitze, während eine Reduzierung der Luftzufuhr die Temperatur senkt. Um die Temperatur zu erhöhen, öffnest du das untere Ventil (Luftzufuhr) und das obere Ventil (Abzug) weiter. 

Um die Temperatur zu senken, verengst du diese Ventile, um die Luftzirkulation zu reduzieren. Eine feine Einstellung dieser Ventile ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle für unterschiedliche Kochmethoden.

Zur Pflege deines Kamado Grills eignet sich eine Reihe von Zubehörteilen. Eine Abdeckhaube schützt den Grill vor Witterungseinflüssen, wenn er nicht benutzt wird. Eine Ascheschaufel und ein Aschesauger erleichtern die Entfernung von Asche und Restkohle. 

Grillbürsten sind hilfreich, um den Rost nach dem Gebrauch zu reinigen. Es wird auch empfohlen, spezielle Pflegemittel für Keramik zu verwenden, um die Außenseite des Grills zu pflegen und zu schützen. Darüber hinaus kann ein Steinheber nützlich sein, um heiße Steine oder Roste sicher zu bewegen.

Das Anzünden eines Kamado Grills erfordert ein wenig Übung, aber mit den richtigen Schritten ist es ein einfacher Prozess. Hier ist eine schrittweise Anleitung:

1. Vorbereitung: Stelle sicher, dass der Grill sauber ist und alte Aschereste entfernt wurden. Das hilft, eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten.
2. Holzkohle einfüllen: Befülle den Feuerraum mit hochwertiger Holzkohle. Wir empfehlen die Verwendung der MONOLITH Grillkohle für optimale Ergebnisse, da diese gleichmäßig brennt und eine hohe Hitze erzeugt.
3. Anzündhilfen platzieren: Verteile ein paar Anzündhilfen (z.B. natürliche Holzwolle oder ökologische Anzünder) oben auf der Holzkohle. Vermeide flüssige Anzünder, da sie Geschmack und Geruch des Grillguts beeinträchtigen können.
4. Anzünden: Zünde die Anzündhilfen mit einem langen Streichholz oder einem Grillanzünder an. Lasse den Deckel des Kamado Grills während dieser Anfangsphase offen, um die Luftzufuhr zu maximieren und das Feuer zu entfachen.
5. Erste Hitzeentwicklung abwarten: Nachdem die Anzündhilfen die Holzkohle entzündet haben und ein stabiles Feuer entsteht, warte ein paar Minuten, bis die Kohle zu glühen beginnt. Dies dauert in der Regel 10 bis 15 Minuten.
6. Luftzufuhr regulieren: Schließe nun den Deckel des Grills und öffne sowohl das untere Lüftungsventil als auch das obere Abluftventil vollständig, um die Hitzeentwicklung zu fördern. Die genaue Positionierung der Ventile hängt von der gewünschten Temperatur ab.
7. Temperatur einstellen: Sobald der Grill die Zieltemperatur nahezu erreicht hat, beginne mit der Feinjustierung der Ventile, um die Temperatur zu stabilisieren. Verringere die Luftzufuhr, um die Temperatur zu senken, oder erhöhe sie, um die Temperatur zu steigern.
8. Grillen: Sobald die gewünschte Temperatur stabilisiert ist, ist der Grill bereit für das Grillgut.

Benutze niemals Spiritus oder Benzin, um den Grill anzuzünden, da dies gefährlich ist und die Qualität des Grillguts beeinträchtigen kann. Das Erlernen der optimalen Einstellungen für Luftzufuhr und Abluft kann einige Versuche erfordern.

Jeder Kamado Grill kann sich leicht anders verhalten, daher ist Erfahrung der beste Lehrmeister.

Denke daran, dass ein Kamado Grill eine hervorragende Wärmespeicherung hat, daher ist es wichtig, die Temperatur langsam zu erhöhen, um Überhitzung zu vermeiden.