MONOtalk - Témoignages sur l'univers du barbecue d' MONOLITH
Sur MONOtalk , tout tourne autour des personnes qui se cachent derrière le barbecue. Nous y discutons avec des maîtres du barbecue passionnés, des cuisiniers créatifs et des partenaires engagés issus de la communauté MONOLITH . Qu’il s’agisse d’amateurs ambitieux ou de professionnels de la restauration, tous partagent leurs expériences, leurs recettes et leurs anecdotes personnelles autour du barbecue sur MONOLITH.
Une attention particulière est accordée à l’ MONOelite, une communauté exclusive d’amateurs de barbecue triés sur le volet qui, avec passion et expertise, montrent tout ce qu’il est possible de réaliser avec un barbecue Kamado MONOLITH . Au fil d’entretiens passionnants, ils dévoilent leur philosophie du barbecue, partagent des conseils de première main et inspirent de nouvelles aventures culinaires.
Plongez dans l’univers de la fumée, du feu et des saveurs, et découvrez les personnes qui font de l’ MONOLITH ce qu’il est : un symbole du véritable savoir-faire en matière de barbecue et d’une passion commune pour la cuisson au feu.
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Stephan Stohl - Fumage au gril céramique
MONOLITH GRILL |
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Mike Süsser
Mike Süsser est une figure incontournable de la gastronomie germanophone depuis des décennies. Cet Autrichien d'adoption est passé du statut d'apprenti cuisinier à celui d'entrepreneur à succès et de chef...
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Nils-Levent Vert
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Jan Pettke
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Sarah Henke - chef étoilé de renom
Sarah Henke représente une cuisine pleine de saveurs, de créativité et de valeurs familiales. Pour elle, la cuisine est synonyme de plaisir, de communauté et d'inspiration - au quotidien comme...
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Rene Frank - CODA Berlin
Enfant déjà, la cuisine était pour lui un lieu de communion, de créativité et d'amour du détail. Aujourd'hui, avec son restaurant CODA à Berlin, inspiré par le dessert et la...
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Moritz Freudenthal - Cuisinier par passion
Moritz Freudenthal est un cuisinier passionné - au sens propre du terme. Ayant grandi dans une ferme, entouré d'aliments frais, il a appris très tôt la valeur des bons produits....
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Marco Greulich - Champion du monde de BBQ
Marco Greulich est bien plus qu'un simple maître du barbecue - c'est un champion du monde de barbecue, un esprit créatif et quelqu'un qui ne se contente pas d'allumer le...
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Günter Müller - le boulanger du feu
Günter Müller, actif depuis près de 50 ans dans l'artisanat du pain et connu comme boulanger du feu, allie l'art traditionnel de la boulangerie à la technique du gril Monolith....
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Délicieux à bord avec le Monolith
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Matthias Otto sur l'histoire de MONOLITH
Cela fait déjà plus de 10 ans que les camados miraculeux de MONOLITH existent. Il est donc temps d'en savoir un peu plus sur le fondateur, le directeur et le...
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