Olaf a le job dont beaucoup d'entre nous rêvent : avec un MONOLITH ICON dans le coffre de sa voiture, il explore les hotspots culinaires du monde. Il rencontre des agriculteurs locaux, des apiculteurs, des brasseurs et tous ceux qui aiment leur métier et leurs aliments. Avec des recettes de grillades raffinées, il met les saveurs de la région dans les assiettes. Découvre la diversité culinaire au barbecue.
La Colombie réunit des climats, des paysages et des cultures très différents dans un seul et même rythme. Des gens venus de tous les horizons marquent la vie - des montagnes, des côtes, de la jungle.
Et au final, tout se résume à un point central commun : la nourriture.
Loin de la civilisation se trouve une ferme bovine allemande où la liberté est vécue. De l'espace au lieu de clôtures, du temps au lieu de la vitesse - de la viande avec du caractère. Les grillades se font dans des lodges où l'horizon est au repos. Braises, viande, silence.
La Namibie a bon goût. Ensuite, direction l'Atlantique : Swakopmund. Une brise fraîche, de la bière allemande, des fruits de mer frais. Le tout accompagné de légumes aromatiques issus de l'agriculture durable - au milieu du désert.
Sur cette île baignée de soleil, Olaf apporte sur le MONOLITH des classiques maltais comme le lapin braisé, les artichauts grillés et le poisson frais de la côte, directement du marché. Avec de la fumée de bois de cerisier, du vert de fenouil et un soupçon de citron, chaque plat devient un hommage au mode de vie méditerranéen - silencieux, honnête, plein de saveur.
Vivant, rude & charmant. Des pavés, de la musique de rue et le souffle salé de l'Atlantique. Ici, la tradition et la modernité se fondent de manière très particulière. Galway est la capitale culturelle secrète de l'Irlande, mais aussi la porte d'entrée culinaire de la côte ouest irlandaise. Et ce qui ne doit définitivement pas manquer ici : le poisson. Frais, directement de la mer, honnête et plein de goût.
Le Trøndelag en Norvège est un véritable paradis pour les épicuriens : rude, authentique et plein de trésors culinaires. Entre fjords, forêts et côtes, Olaf Deharde rencontre ici des producteurs locaux, un artisanat traditionnel et des saveurs nordiques. Trondheim, la "patrie des saveurs nordiques", constitue le centre gourmand de ce voyage BBQ unique en son genre.
Wolters Rundreisen - le spécialiste depuis plus de 100 ans. Nous planifions le circuit parfaitement organisé, bien entendu avec passion et amour du détail ! Que ce soit en groupe ou individuellement, tu peux t'attendre à vivre des moments inoubliables et des expériences particulières. Découvre avec nous l'Europe dans toute sa diversité.
En tournée avec Olaf Deharde et le MONOLITH ICON - accompagne l'auteur, photographe et cuisinier et découvre les points forts culinaires de la région de Trøndelag en Norvège.
Ein elegantes Grillgericht, bei dem Zedernrauch und das Garen über offenem Feuer auf die Süße von geröstetem Lauch, frischem Frühlingsgemüse und die intensive Würze einer Glasur aus schwarzem Knoblauch und...
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Eine Gemüse Quiche ist mehr, als eine vegetarische Beilage - erfahre, wie du das mit deinem MONOLITHKamado Grill ganz einfach herstellen kannst.
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Ein Carpaccio aus Roter Beete und Sellerie, vom MONOLITH Kamado Grill - so hast du eine Vorspeise noch nie erlebt!
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Tartare de thon de MONOLITH Kamado - une entrée rapide et élégante directement sur le gril.
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Vitello Tonnato - un délice exquis, préparé sur ton barbecue Kamado MONOLITH.
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Tu n'as encore jamais eu ça dans ton assiette à Pâques - salade de romaine grillée dans un Kamado et accompagnée d'une vinaigrette aux asperges BBQ à la sauce verte....
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Tacos de saumon flambé avec guacamole et salsa de concombre Mamgo, de ton Kamado Grill !
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Tu n'as jamais vu un poulet tandoori cuit sur ton barbecue en céramique MONOLITH de cette manière !
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