Le chemin vers le plat parfait commence au marché - avec des artichauts frais partout où l'on regarde. Du paradis de permaculture de l'apiculteur Martin à la ferme familiale de fromage de brebis de Mark, le goût honnête vous attend partout. Le tout couronné par un verre de vin et une soirée barbecue entre les oliviers, où les meilleurs ingrédients de Malte se retrouvent.
Olaf Deharde, grand chef et ambassadeur du plaisir en plein air, t'emmène en voyage à Malte. Sur le MONOLITH ICON, il crée des recettes qui associent des ingrédients régionaux à un BBQ moderne. Les arômes ? Intense, en tout cas. La préparation ? Au-dessus des braises. Le goût ? Inoubliable.
Tu peux lire un récit de voyage complet chez les reporters de voyage :
Le chemin vers le plat parfait commence au marché - avec des artichauts frais partout où l'on regarde. Du paradis de permaculture de l'apiculteur Martin à la ferme familiale de fromage de brebis de Mark, le goût honnête vous attend partout. Le tout couronné par un verre de vin et une soirée barbecue entre les oliviers, où les meilleurs ingrédients de Malte se retrouvent.
Entre les pâtisseries à la ricotta, les saucisses faites maison et les olives marinées, un dimanche maltais typique se déroule. Tony prépare le plat national, le lapin, au fumoir, tandis que Charlotte prépare des figoli sucrés. Un repas en famille, plein de chaleur, de tradition - et des meilleures saveurs du barbecue.
Sortir en mer avec le bateau de pêche, passer les côtes escarpées de Gozo - le poisson-scorpion est la prise du jour. Dans la cuisine de l'Il Kartell, une recette secrète est dévoilée avant qu'Olaf ne retourne au grill du port. Réduite, fraîche et assaisonnée de fenouil sauvage - voilà le goût de la mer à Malte.
Inspiré par les ingrédients locaux, l'artisanat traditionnel et la passion pour le barbecue - interprété de manière moderne, directement sur le MONOLITH ICON.
Mariné de manière aromatique, affiné avec de la fumée de cerise - un classique de la cuisine maltaise sur le MONOLITH ICON.
Les légumes d'été rencontrent la ricotta crémeuse - un plaisir méditerranéen avec des arômes grillés et du caractère de la plaque de cuisson.
L'air salé de la mer, des poissons tendres et un soupçon de fenouil - tout simplement, tout à fait génial.
Cette campagne ne serait pas possible sans nos solides partenaires - des marques synonymes de qualité, de joie de vivre et d'aventure. Découvre qui met en scène avec nous les saveurs de Malte.
Découvrez Malte - culture, cuisine et littoral. L'information touristique officielle maltaise.
Actif, inspirant, maltais. Notre revendeur MONOLITH à Malte avec son gigantesque Food & Outdoor Store. Une visite qui vaut toujours le coup !
Résistant à l'eau, robuste, prêt pour l'aventure - pour chaque mission barbecue.
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Une expérience à vivre coupe après coupe - indispensable pour un art du barbecue précis.
Auteur, cuisinier et chef de It's all about food - Olaf allie l'artisanat culinaire à la passion du plein air - et voyage avec son ICON partout où le goût est chez lui.
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