Oppdal: przyjemność i przygoda w górach Trøndelag
Wędkowanie w raju
Na południu Trøndelag leży Oppdal, region z imponującymi górskimi panoramami i dziewiczą przyrodą. Idealny na wycieczkę, Oppdal oferuje wiele możliwości przygód na świeżym powietrzu, takich jak spływy kajakowe, jazda na rowerze i wędkarstwo. Olaf zatrzymał się tutaj w towarzystwie Erlenda, doświadczonego wędkarza z regionu. Spróbował szczęścia na idyllicznej plaży Raurøra - duży połów się nie zmaterializował, ale spokojna atmosfera jeziora była przeżyciem samym w sobie.
Chłodne, niefiltrowane piwo
Kolejną atrakcją była wizyta w browarze Rodebak, gdzie mistrz piwowarski Carl tworzy tradycyjne piwa farmerskie o wyjątkowym smaku. Niezależnie od tego, czy jest to piwo z wrzosem, lokalnymi drożdżami, czy wędzone piwo specjalne - każda szklanka opowiada wyjątkową historię. Olaf był zainspirowany różnorodnością i oprócz chłodnego napoju, zabrał ze sobą nowe pomysły na wieczór przy grillu.
Angus z regionu
Dzień zakończył się wizytą w Håkersløkken Gård, gdzie bydło rasy Angus pasie się na bujnych górskich pastwiskach ze spektakularnymi widokami. Właściciel, Arvid, preferuje hodowlę dostosowaną do gatunku i najwyższą jakość z regionu. Spokojna atmosfera i panoramiczne widoki na farmę zapewniły Olafowi idealne miejsce do ustawienia grilla i przygotowania menu.
Pstrąg wędzony sianem
Menu było równie proste, co wyrafinowane: wędzony na gorąco pstrąg z ICON, sałatka ze świeżej kalarepy z kwaśną śmietaną i grillowane ziemniaki migdałowe. Oczywiście Olaf przyniósł ze sobą przepis dla nas.
