MONOLITH Poznaj kamado na żywo dzięki najwyższej klasy kursowi grillowania na ceramice! Do kursów grillowania .

Odkryj nasze MONOLITH X Berkel bundles, z €200 przewagą cenową w DE i AT! Dowiedz się więcej.

MONOLITH
MOC CERAMIKI

MONOLITH - moc ceramiki

Nazwa MONOLITH pochodzi od greckiego słowa "monólithos", które oznacza "pojedynczy kamień". Symbolizuje to solidną, jednoczęściową ceramiczną konstrukcję grilla, która znana jest z wyjątkowej wydajności energetycznej i stabilności. Pochodzenie: Termin "kamado" pochodzi z języka japońskiego i oznacza "piec" lub "palenisko".

Dzięki celowo dobranej, grubszej strukturze, MONOLITH osiąga niższą przewodność cieplną w ceramice, a tym samym znacznie wyższą odporność na szok termiczny.

Grill MONOLITH - trwałość i wydajność

  • Materiał

    Projekt ma swoje korzenie w japońskich glinianych piecach, które były cenione wieki temu za ich stabilność i energooszczędność i służyły jako centralne palenisko do pieczenia i gotowania. Nowoczesne kamadosy nie są już wykonane z gliny, ale z wysokiej jakości ceramiki, która jest znacznie bardziej odporna i doskonale spełnia wymagania dotyczące stabilności i efektywności energetycznej.

  • Mikroklimat

    Specjalne właściwości materiału ceramicznego, w szczególności jego doskonała zdolność do magazynowania ciepła, szczelność przestrzeni do gotowania i zdolność do odbijania ciepła, tworzą unikalny mikroklimat w nowoczesnych kamadach. Konstrukcja w kształcie kopuły zapewnia optymalną dystrybucję ciepła. Pozwala to zachować wilgoć w żywności i uzyskać wyjątkowo soczyste, aromatyczne rezultaty grillowania

  • Wyjątkowość

    Dzięki doskonałej zdolności ceramiki do magazynowania ciepła i precyzyjnej kontroli temperatury, kamado umożliwia do 24 godzin grillowania w niskiej temperaturze przy użyciu zaledwie 2 kg węgla drzewnego. Ta wydajność sprawia, że kamado idealnie nadaje się do długiego, delikatnego gotowania przy minimalnym zużyciu paliwa

  • Rzemiosło liczące sobie tysiące lat

    Początki obróbki ceramiki w Yixing sięgają 5000 lat wstecz. MONOLITH wykorzystuje to know-how.

  • Formowanie zamiast odlewania

    Jednolita grubość zwiększa stabilność. Procesy produkcyjne i tolerancje zapewniają najlepsze wyniki w produkcji ceramiki.

  • Lepszy rozkład ryzyka związanego z napięciem

    Palenisko grilla ceramicznego MONOLITH składa się z 5 oddzielnych części, co minimalizuje ryzyko pęknięć naprężeniowych.

  • Wszystko pod kontrolą

    Od wyboru materiałów po suszenie i wypalanie - wszystkie etapy produkcji podlegają ścisłej kontroli jakości.

  • Gwarancja

    MONOLITH oferuje dożywotnią gwarancję na ceramikę - przez ponad 15 lat. Możesz na tym polegać - Twój grill na całe życie!

  • MONOLITH Ceramika i glazura

    Na stronie MONOLITH używamy wysokiej jakości ceramiki krzemianowej w połączeniu ze szkliwem mineralnym. Udzielamy dożywotniej gwarancji na niezwykle wytrzymałą, odporną na promieniowanie UV i kwasy ceramikę.

  • Produkcja i pochodzenie

    Nasze grille łączą tradycję i rzemiosło z Yixing, ojczyzny wysokiej jakości ceramiki, z precyzją i standardami jakości niemieckiej inżynierii. Produkcja w Chinach, kraju pochodzenia porcelany, gwarantuje krótkie łańcuchy dostaw wymaganych surowców i dostęp do doskonałej wiedzy ceramicznej w regionie. Łącząc precyzyjną robotykę ze skomplikowaną pracą ręczną, jesteśmy w stanie zagwarantować pierwszorzędną jakość w rozsądnej cenie. Produkcja w Europie nie byłaby obecnie konkurencyjna ze względu na wysokie koszty produkcji.

  • Od grillowiczów dla grillowiczów

    MONOLITH zawsze była rozwijana przez prawdziwych entuzjastów grillowania, którzy łączą swoją pasję do grillowania z solidną wiedzą praktyczną. Od momentu założenia firmy, sugestie profesjonalistów były uwzględniane bezpośrednio na każdym etapie rozwoju. Doświadczenie profesjonalnych mistrzów grillowania i restauratorów wpływa na ciągłą optymalizację systemów MONOLITH i gwarantuje maksymalną funkcjonalność i wszechstronność. Rezultatem są produkty, które są idealnie dopasowane do potrzeb społeczności grillowej.

Zasada kamado w grillu MONOLITH - tysiącletnia tradycja zoptymalizowana

  • Zarządzanie temperaturą z odbiciem ciepła

    Zasadnicza różnica w porównaniu z piekarnikiem lub grillem gazowym polega na tym, że MONOLITH wykorzystuje promieniowanie cieplne z ceramiki zamiast cyrkulacji gorącego powietrza. Dzięki temu potrawy są bardziej soczyste i aromatyczne.

    Kamado jest zasilany węglem drzewnym i ogrzewany przez efekt komina. Powietrze wpływa do komory spalania przez otwór wlotowy i dostarcza tlen do żaru. Powietrze wylotowe wypływa ponownie u góry przez zawór powietrza wylotowego.

    Temperaturę można dokładnie ustawić za pomocą otworów powietrza nawiewanego i wywiewanego. Efektywny zakres temperatur może wynosić 70-400 °C.

  • Ceramika odbijająca ciepło

    Dzięki ceramice akumulującej ciepło, do utrzymania MONOLITH w pożądanej temperaturze potrzebna jest bardzo niewielka ilość energii.

    Oznacza to, że możemy pracować w niskich temperaturach do 24 godzin z zaledwie 2 kg węgla drzewnego. Na stronie MONOLITH można stosować wszystkie możliwe metody gotowania: grillowanie bezpośrednie, grillowanie pośrednie, wędzenie, duszenie, suszenie, gotowanie, pieczenie.

    Ceramika MONOLITH zapewnia stałą temperaturę w komorze gotowania i brak wahań temperatury, nawet przy zmiennych lub niskich temperaturach zewnętrznych.

Historia firmy - German Engineering

Matthias Otto odkrył grille ceramiczne w USA w 2008 roku. Jako zapalony entuzjasta grillowania, był zafascynowany ich utrzymywaniem ciepła i wszechstronnością. Przewyższały one konwencjonalne wędzarnie i Matthias był pewien, że jego poszukiwania idealnego urządzenia do grillowania dobiegły końca.

Ponieważ grille ceramiczne były trudno dostępne w Europie, a ich import z USA był trudny, postanowił sam opracować grille kamado. Jego pasja doprowadziła go tak głęboko do tematu, że z wykształcenia inżynier włókiennictwa porzucił biznes ojca, aby założyć MONOLITH.

Poszukiwania zakładu produkcyjnego doprowadziły go do Yixing w Chinach. Tam, gdzie ceramika jest produkowana od tysięcy lat, znalazł doskonałe doświadczenie. Od tego czasu połączenie tradycyjnego rzemiosła ceramicznego i niemieckiej inżynierii zaowocowało odpornymi na wysokie temperatury, trwałymi i wszechstronnymi grillami, które łączą w sobie tradycję, perfekcję i innowacyjność.

Jako niemiecka firma z siedzibą główną, sprzedażą i obsługą klienta w Niemczech, MONOLITH oferuje najwyższą jakość i bliskość klienta. Końcowa kontrola jakości jest przeprowadzana w Niemczech, aby zapewnić najwyższe standardy.

Jako rodzinna firma średniej wielkości z krótkimi kanałami serwisowymi, MONOLITH oferuje szybkie rozwiązania i osobisty kontakt.