Per prima cosa equipaggia il Monolith con la piastra del fuoco e riscaldalo.
Quando si sarà riscaldato, cuocete gli udon sulla griglia secondo le istruzioni sulla confezione e metteteli da parte per il momento.
Tritate poi finemente lo zenzero, il peperoncino e l'aglio. Tagliare le carote e il cavolo cappuccio a listarelle e tagliare a metà il pak choi e i funghi.
Fate quindi soffriggere lo zenzero con il peperoncino e l'aglio tritati sulla piastra del fuoco con un po' di olio di arachidi. Distribuire le carote, il cavolo cappuccio e i funghi sulla piastra del fuoco e friggerli anche loro. Nella fase successiva, tutti gli ingredienti vengono mescolati insieme e conditi con un po' di olio di arachidi, succo di limone e salsa di soia. Cuocere il tutto per circa 10 minuti in modo che le verdure abbiano ancora un morso.
Alla fine, aggiungi gli udon noodles e il pak choi e cuoci per circa 3 minuti.
Buona fortuna e divertiti!
Mancia:
Se non volete rinunciare alla carne, potete ad esempio friggere le fette di pollo con le verdure e proseguire con la ricetta come descritto.
