De MONOLITH AVANTGARDE kamado grill

"De MONOLITH AVANTGARDE-serie is de exclusieve designserie van MONOLITH. Voor mij is de AVANTGARDE gewoon de kwintessens van wat we in achttien jaar grill- en productietechnologie hebben geleerd. Het is HET apparaat voor mij. Met de AVANTGARDE hebben we echt alles naar een hoger niveau getild.

Met andere woorden, of het nu het ontwerp is, met het nieuwe frame, waarbij we echt een stabiliteitsniveau hebben bereikt dat ongeëvenaard is. Het is het roestvrijstalen beslag, dat we ook iets sterker hebben gemaakt. Al bij al hebben we de algemene functionaliteit en stabiliteit van de barbecue nog verhoogd en daarmee de grenzen opgezocht van wat mogelijk is met de AVANTGARDE. We hebben alle zittingen van de klemringen en de afdichting na het bakken gefreesd om een echt perfecte pasvorm te garanderen. De zijtafels en het handvat zijn gemaakt van een volledig nieuw materiaal, zware bamboe - een verkoolde bamboe die extreem resistent en duurzaam is. De unieke roestvrijstalen afdichting is vrijwel onderhoudsvrij en heel gemakkelijk schoon te maken. Wanneer je voedsel in en uit de grill tilt, druppelt er wel eens iets op en dan is het heel eenvoudig om dit van het gladde roestvrijstalen oppervlak af te vegen.

We hebben LED-lampjes geïntegreerd in de zware bamboe handgreep. Deze LED-lampjes verlichten het oppervlak van het grillrooster optimaal en zijn daarom erg handig bij het grillen in de schemering tijdens de overgangsfase. Met de AVANTGARDE openen we een hele nieuwe wereld van culinaire hoogstandjes, want we kunnen allerlei recepten van topkwaliteit bereiden met elke grillmethode.

De grill biedt gewoon alles. Ik kan ermee bakken - het werkt als een steenoven - ik kan ermee roken, ik kan ermee spelen in het lage temperatuurbereik, dus de mogelijkheden van deze grill zijn eindeloos. We hebben veel accessoires ontwikkeld die het geheel nog verder uitbreiden. Bijvoorbeeld een vuurplaat, die perfect is voor het bereiden van garnalen, vis of groenten. Via de opening aan de voorkant kun je gemakkelijk pellets plaatsen met behulp van een schuifsysteem. Dit maakt het heel gemakkelijk om te roken of gewoon een beetje rookaroma toe te voegen.

We produceren al achttien jaar in China. Ik heb over de hele wereld gekeken om te zien waar ik de relevante keramische expertise kan vinden, en in de regio waar wij produceren - de Yixing regio - wordt al vijfduizend jaar keramiek geproduceerd. In de regio Yixing worden zelfs de straatlantaarns van keramiek gemaakt, dus er is daar echt expertise in keramische productie.

Wat wij doen is deze traditie van keramiekproductie uit de regio Yixing combineren met Duitse technische expertise om een perfect product te ontwikkelen."