Mettete il petto di pollo in una ciotola e mescolatelo con l'olio e il rub. Lasciare riposare in un luogo fresco per circa 45 minuti.
Dopo che la carne ha terminato la marinatura, il monolite viene regolato indirettamente a 160 gradi.
Disporre la carne marinata al centro della griglia e cuocere per 40 minuti. Dopo 40 minuti, aggiungere in una padella l'olio, il succo di mela e la salsa BBQ e mescolare. Posizionare la padella sotto la carne sulla pietra deflettore e cuocere entrambe per altri 30 minuti.
Nel frattempo tritare pomodori, cipolle e cetrioli.
Togliere la carne dalla griglia e spezzettarla con due forchette. Aggiungete la carne direttamente nella padella con la salsa e mescolate.
Disporre l'hamburger di pollo stirato. Per fare questo, adagiare la carne sul fondo del panino e guarnire con cipolle, pomodori e cetrioli. Metti il coperchio del panino sopra e divertiti!
