MONOLITH - il potere della ceramica

Il design affonda le sue radici nei forni giapponesi in argilla, che secoli fa erano apprezzati per la loro stabilità ed efficienza energetica e fungevano da focolare centrale per la cottura e la cottura. I moderni kamados non sono più realizzati in argilla, ma in ceramica di alta qualità, che è molto più resistente e soddisfa perfettamente i requisiti di stabilità ed efficienza energetica.

Le speciali proprietà del materiale ceramico, in particolare l'eccellente capacità di accumulare calore, l'ermeticità dello spazio di cottura e la capacità di riflettere il calore, creano un microclima unico nei moderni kamados. Il design a forma di cupola garantisce una distribuzione ottimale del calore. In questo modo si preserva l'umidità del cibo e si ottengono risultati di cottura particolarmente succulenti e saporiti.

Grazie all'eccellente capacità di accumulo di calore della ceramica e al preciso controllo della temperatura, il kamado consente di grigliare fino a 24 ore a bassa temperatura con soli 2 kg di carbonella. Questa efficienza rende il kamado ideale per cotture lunghe e delicate con un consumo minimo di combustibile.

Con MONOLITH utilizziamo una ceramica di silicato di alta qualità in combinazione con uno smalto minerale. La ceramica, estremamente resistente ai raggi UV e agli acidi, è garantita a vita.

Le nostre griglie combinano la tradizione e l'artigianalità di Yixing, patria della ceramica di alta qualità, con la precisione e gli standard qualitativi dell'ingegneria tedesca. La produzione in Cina, paese d'origine della porcellana, garantisce catene di approvvigionamento brevi per le materie prime necessarie e l'accesso all'eccellente esperienza ceramica della regione. Combinando una robotica precisa con un elaborato lavoro manuale, siamo in grado di garantire una qualità di prima classe a un prezzo ragionevole. Attualmente la produzione in Europa non sarebbe competitiva a causa degli elevati costi di produzione.

MONOLITH è sempre stato sviluppato da veri appassionati di barbecue che uniscono la loro passione per la cottura alla brace a una solida conoscenza pratica. Sin dalla fondazione dell'azienda, i suggerimenti dei professionisti sono stati integrati direttamente in ogni fase dello sviluppo. L'esperienza dei maestri del barbecue e dei ristoratori professionisti dà forma alla continua ottimizzazione dei sistemi MONOLITH e garantisce la massima funzionalità e versatilità. Il risultato è un prodotto perfettamente adattato alle esigenze della comunità del barbecue.