Biscotti vegani sul Monolith

Ingredienti per 12 biscotti:

50 g di olio di cocco

100 g di zucchero di canna

30 ml di latte vegetale

1 cucchiaino di amido di mais

90 g di farina di frumento

1 confezione di lievito


Per i biscotti al cioccolato:

2 cucchiai di cacao

100 g di cioccolato fondente, tritato

Come copertura, cioccolato fondente tritato


Più opzioni:

1 cucchiaio di mirtilli rossi

1 cucchiaio di macadamia, leggermente tritato

Cioccolato bianco tritato come guarnizione

Grigliare con la famiglia e gli amici nelle calde serate estive, sedersi insieme, gustare le tante prelibatezze, parlare e ridere: cosa c'è di più bello? Ci piace! Per concludere ancora meglio la serata, un piccolo dessert è perfetto. Consigliamo i biscotti vegani del Monolith di Florian Zorn. È così facile:

Ritagliare la carta da forno delle dimensioni di una pietra per pizza. Monolite a 180°C, regola il calore indiretto.

Mescolare bene l’olio di cocco, lo zucchero di canna e il latte vegetale.
Mescolare insieme la farina, l'amido di mais e il lievito, unirli al composto e impastare bene. A questo punto si amalgamano gli ingredienti desiderati.

Aiutandosi con un cucchiaio, distribuire uniformemente sulla carta da forno 5-6 mucchietti di impasto (massimo metà dell'impasto) e cuocere sulla pietra pizza calda per circa 13 minuti.

2 minuti prima della fine, spalmare sui biscotti il ​​cioccolato tritato.


Buon appetito!