Natura, acqua e gastronomia
Trondheim: scoperte culinarie tra città e natura - Dai caffè accoglienti alle specialità selvatiche della foresta: Olaf esplora la diversità culinaria di Trondheim e scopre i tesori gastronomici del Sentiero di Sant'Olav con l'esperto di piante selvatiche Jim Andre.
Trondheim - un consiglio culinario da insider
L'affascinante città portuale di Trondheim, nella Norvegia centrale, vanta una scena gastronomica variegata. Dai rilassati caffè ai moderni bistrot, fino agli acclamati ristoranti stellati Michelin, la città offre qualcosa per tutti i gusti. Ma non è solo il centro città a offrire scoperte culinarie: Anche la campagna circostante riserva molte sorprese. Olaf intraprende un viaggio speciale nel gusto ed esplora i sapori selvaggi della Norvegia.
Ingredienti selvatici provenienti dalla natura
Insieme all'esperto di piante selvatiche di Trondheim Jim Andre, Olaf parte alla ricerca di tesori commestibili. Jim raccoglie alghe, funghi e bacche e li fornisce alla migliore gastronomia norvegese. Il bottino della loro incursione finisce poi sul nostro MONOLITH ICON, arricchito da una maionese all'aglio selvatico e da alghe provenienti dalla cucina sperimentale di Jim Andre. Il risultato, ricco di sapore, è impressionante su tutta la linea.
Siete curiosi?
Trondheim non è solo una tappa obbligata per i buongustai, ma anche un luogo importante per i pellegrini, poiché qui termina il famoso Cammino di Sant'Olav. Olaf esplora l'aspetto culinario di queste storiche vie di pellegrinaggio con Jim Andre - e potete scoprire cosa prepara con gli ingredienti che raccoglie in un nuovo episodio della nostra serie "È tutta questione di cibo".
