smartCONTROL

L' MONOLITH smartCONTROL combina il monitoraggio digitale della temperatura e la regolazione attiva della stessa in un unico sistema compatto "tutto in uno". Controller, ventilatore, display e batteria sono integrati direttamente in un unico dispositivo. Una volta impostata la temperatura di cottura desiderata, smartCONTROL la monitora costantemente e regola autonomamente l’afflusso d’aria, e quindi la combustione, tramite la ventola integrata. In questo modo la temperatura desiderata viene mantenuta comodamente, senza doverla regolare manualmente di continuo. Per il monitoraggio della temperatura sono disponibili due sonde wireless per alimenti. Ogni sonda misura due temperature contemporaneamente: la punta inserita nel cibo rileva la temperatura interna, mentre il sensore all’estremità esterna misura la temperatura nella camera di cottura. Per gli alimenti in cui non è possibile inserire le sonde Wireless Food Probes a una profondità sufficiente, come ad esempio le costine, è disponibile anche una sonda di temperatura per barbecue con cavo. Si fissa direttamente alla griglia con una pinza e misura la temperatura della camera di cottura in un intervallo compreso tra 0 e 500 °C. Tramite Wi-Fi e Bluetooth, smartCONTROL si collega all’app ToGrill. È possibile impostare le temperature desiderate e monitorare il processo di cottura e l’andamento della temperatura sullo smartphone. Grazie alla connessione Wi-Fi, è possibile monitorare e controllare il dispositivo anche quando si è fuori casa. In alternativa, smartCONTROL può essere controllato direttamente tramite il display LCD e la manopola di comando presenti sul dispositivo. La batteria integrata da 4.000 mAh consente il funzionamento senza collegamento permanente alla rete elettrica e offre ulteriore flessibilità, in particolare durante le lunghe sessioni di cottura «low & slow». Quando non vengono utilizzate, le sonde wireless per alimenti possono essere riposte direttamente sull’ smartCONTROL. SmartCONTROL non è progettato esclusivamente per i kamado MONOLITH. Nei modelli attuali MONOLITH, ad eccezione della serie ONE, è già presente l’apposito collegamento. Per altri modelli MONOLITH e per i kamado di altre marche, nella confezione è incluso un adattatore universale.