Levertijden Kerstmis: van 20.12.2024 tot 02.01.2025 hebben we bedrijfsvakantie!

Let op: van 20.12.2024 tot 02.01.2025 vindt er geen verzending plaats!

Broccoli en honingkip

  • Ingrediënten

    400 g kippenborstfilet(s)

    2 el sojasaus

    1 theelepel geraspte gember

    olie

    3 el maïzena

    500 gram broccoli

    1 teentje knoflook

    150 gram bouillon

    50 gram room

    2 eetlepels honing

    2 eetlepels sesamzaad

    zeezout

    peper

  • Bereiding

    Maak de kipfilets schoon en snijd ze in reepjes.

    Doe de reepjes vervolgens in een vacuümzak samen met de sojasaus en gember. Vacumeer het vlees en laat het een paar uur marineren (of een nacht als je dat liever doet).

    Pel en hak de knoflook fijn.

    Vervolgens heb ik de Monolith opgewarmd.

    Ik mengde het vlees met de maïzena en schroeide het dicht op de kookplaat. Eerst iets heter zodat het vlees geroosterde smaken krijgt en daarna laat ik het nog iets verder garen aan de buitenkant.

    Bak de knoflook samen met de broccoli in de WOK.

    Voeg dan de bouillon en room toe. Breng op smaak met zout en peper en kook de broccoli tot hij zacht is.

    Voeg als laatste de honing en het gebakken vlees toe aan de wok.

    Serveer het vlees met de rijst en strooi er de sesamzaadjes over.

Een recept uit: Thomas Geiger

@bbqin.de

My name is Tom and I discovered my passion for barbecuing about 10 years ago. When I wanted to buy a barbecue, I wondered why kettle barbecues are so expensive and why everyone buys them. I quickly realized that you can do all sorts of things with a kettle barbecue... I now have quite a large collection of barbecues (you can never have enough). I now publish my recipes on Social Mediaand on my Website. Here I would like to share my recipes with other barbecue enthusiasts. I hope you enjoy the recipes. With this in mind: Fire away!
pin_drop