Oma's vanillecakejes van de Monolith

  • Ingrediënten

    250 g bloem

    200 g boter, zacht

    100 g amandelen, gemalen

    75 g suiker

    vanille-extract of vanillesuiker

    4 el poedersuiker, gezeefd, om te draaien

  • Voorbereiding

    Meng de ingrediënten voor het deeg, kneed en bewaar het liefst een nacht in de koelkast zodat de vochtige ingrediënten worden opgenomen en er een elastisch deeg ontstaat.

    Vorm het deeg tot een rol met een diameter van ongeveer 3-4 cm en verdeel het in stukjes van 1-1,5 cm. Vorm de vanillecakejes met de hand en leg ze op een bakplaat of bakpapier.

    Verwarm de Monolith grill voor op ca. 180°C indirecte hitte en leg er een baksteen in. Bak de vanillecakejes ongeveer 12-15 minuten tot ze bruin beginnen te worden. Laat een paar minuten afkoelen op een rooster en bestuif de lauwwarme crescents dan met poedersuiker in een kom.

    Bewaard in een blik zijn ze ongeveer 4-6 weken houdbaar - als je jezelf kunt beheersen...
    Veel plezier en smakelijk eten!

Een recept uit: Marco Greulich

@barbecueflavors

Marco Greulich ist ein Meister der Grillkunst. Als Grillweltmeister und dreifacher deutscher Meister beweist er seine Expertise rund um Kamados, Grillen und Rezepte auf seinem Instagram-Kanal „@barbecueflavors“ und seiner Website bbqflavors.de. Mit seiner großen Leidenschaft für Keramikgrills erstellt er ständig neue Rezepte für uns, die wir liebend gerne mit unserer Community teilen.
pin_drop