Leg de rivierkreeftjes 10 minuten in kokend water. Spoel daarna af in koud water en zet apart.
Stel de Monolith Icon in op 130 graden en plaats de afbuigsteen. Open de deksels van de rivierkreeften en leg ze op het rooster. Leg de pellets in de sintels en sluit het deksel. Rook ongeveer 20 minuten met gesloten deksel. Klaar!
