CLASSIC haardplaat

Breid je traditionele kamado uit met het culinaire aanbod van plancha grillen: de vuurplaat van massief, 8 mm dik staal, ontwikkeld voor uitzonderlijke warmteopslag. Ervaar verschillende bereidingsmogelijkheden met verschillende temperatuurzones, voor alle gerechten die niet mogelijk zijn op een grillrooster. De vuurplaat is speciaal ontworpen voor de Classic en heeft een afdichting naar de keramische rand aan de onderkant. Het kleppendeksel van de Classic kan in het midden van de plaat worden geplaatst. Zo kun je de temperatuur optimaal regelen. Omdat er een uitsparing aan de achterkant van de plaat zit, hoef je het deksel van de Classic niet te verwijderen. De vuurplaat steekt ongeveer 13 cm buiten de rand van de Classic uit. Dit zorgt voor een temperatuurgradiënt van het midden naar de rand. Zo kun je verschillende gerechten tegelijk bereiden op het grote oppervlak. Je kunt je eten dichtschroeien in de "hete zone" in het midden, terwijl je het langzaam op de juiste kerntemperatuur kunt brengen of het warm kunt houden aan de rand. De kookplaat heeft ook een uitsparing voor een GN 1/16 gastrobakje, dat dienst doet als vetopvangbakje. Dit maakt schoonmaken een stuk eenvoudiger. Opmerking van de fabrikant: We raden aan de plaat op te warmen voor het eerste gebruik.