Cuando la precisión absoluta en la temperatura se une al arte artesanal del corte, se crea algo más que una colaboración: surge una nueva dimensión de la excelencia culinaria. MONOLITH Grill y Berkel aúnan fuerzas para desarrollar conjuntamente propuestas gastronómicas destacadas que combinan tecnología, artesanía y pasión.

MONOLITH es sinónimo de máxima competencia en el ámbito de las barbacoas kamado. La capacidad única de almacenamiento de calor de la cerámica maciza, junto con un control preciso de la temperatura, permite procesos de cocción constantes al más alto nivel, desde barbacoas «low & slow» hasta aplicaciones a alta temperatura con una precisión milimétrica. Para muchas cocinas profesionales, MONOLITH es la referencia entre las parrillas kamado.
Berkel, por su parte, es desde hace décadas sinónimo de las mejores cortadoras. Tanto las icónicas máquinas de volante como los modernos modelos profesionales combinan el diseño italiano con la máxima precisión de corte. Cada corte es una declaración de respeto por el producto, la textura y la estética en el plato.