Olaf tiene el trabajo con el que muchos de nosotros soñamos: con un MONOLITH ICON en el maletero, explora los puntos culinarios más importantes del mundo. Conoce a agricultores, apicultores, cerveceros y a todos aquellos que aman su oficio y su comida. Con sofisticadas recetas de barbacoa, lleva el sabor de la región a su plato. Descubra la diversidad culinaria desde la parrilla.
Trøndelag, en Noruega, es un auténtico paraíso para los entendidos: agreste, virgen y lleno de tesoros culinarios. Entre fiordos, bosques y costas, Olaf Deharde encuentra productores locales, artesanía tradicional y sabores nórdicos. Trondheim, el "hogar de los sabores nórdicos", constituye el centro epicúreo de este singular viaje a la barbacoa.
En esta isla bañada por el sol, Olaf trae al MONOLITH clásicos malteses como el conejo estofado, las alcachofas a la parrilla y el pescado fresco de la costa directamente del mercado. Con humo de cerezo, hojas de hinojo y un toque de limón, cada plato rinde homenaje al estilo de vida mediterráneo: tranquilo, honesto y lleno de sabor.
Animada, áspera y encantadora. Adoquines, música callejera y el sabor salado del Atlántico. Aquí, tradición y modernidad se funden de una forma muy especial. Galway es la capital cultural secreta de Irlanda, pero también la puerta culinaria de la costa occidental irlandesa. Y algo que definitivamente no debe perderse aquí: el pescado. Fresco, directamente del mar, honesto y lleno de sabor.
Lejos de la civilización se encuentra una granja de ganado alemana donde se vive la libertad. Espacio en lugar de vallas, tiempo en lugar de velocidad: carne con carácter. Asada en lodges donde el horizonte se detiene. Brasas, carne, silencio.
Así sabe Namibia. Luego al Atlántico: Swakopmund. Brisa fresca, cerveza alemana, marisco fresco. Además de sabrosas verduras procedentes de la agricultura sostenible, en pleno desierto.
Wolters Rundreisen - el especialista desde hace más de 100 años. Planificamos el viaje de ida y vuelta perfectamente organizado, naturalmente con pasión y atención al detalle. Tanto si viaja en grupo como individualmente, le esperan momentos inolvidables y experiencias especiales. Conozca Europa en toda su diversidad con nosotros.
De gira con Olaf Deharde y el MONOLITH ICON - únase al autor, fotógrafo y chef y descubra los aspectos culinarios más destacados de la región de Trøndelag, en Noruega.
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