2 pommes
100 g de fromage bleu
2 cuillères à soupe de miel
1 cc de graines de cumin
Préparation
Couper les pommes en tranches de 1,5 cm d'épaisseur et les faire griller sur la grille du barbecue à feu vif pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Un beau motif de grillage doit apparaître.
Retirer les pommes et placer la pierre déflectrice sous la grille du barbecue et fermer le couvercle.
Garnir chaque tranche de pomme d'un peu de fromage bleu, de miel et de cumin, puis faire gratiner dans le monolithe pendant environ 8 à 10 minutes (selon la chaleur résiduelle).
Une recette de : Olaf Deharde
Dieses raffinierte Gericht entstand während der It's all about food Tour von Olaf Deharde in der malerischen Region Trøndelag in Norwegen. Die Äpfel und der Käse stammen direkt aus der Region, die für ihre hochwertigen, handgefertigten Lebensmittel bekannt ist – ein kulinarischer Gruß aus dem Herzen des „Goldenen Umwegs“.
