Les champignons fonctionnent toujours, que ce soit en accompagnement ou pour agrémenter un simple plat de pâtes. Mais surtout quand ils sortent du grill. Voici une merveilleuse recette de délicieuse poêle à champignons de Julian Schmitt :
Le monolithe doit être régulé à 180°C de chaleur directe.
Prenez une poêle. Ajoutez le beurre dans la poêle et faites revenir les oignons avec le sucre.
Pendant ce temps, mélangez l'ail haché à la mayonnaise avec le sel, le poivre et le lait et laissez infuser un instant.
Dès que les oignons sont translucides, ajoutez les champignons dans la poêle et assaisonnez avec le reste de sel et de poivre.
Incorporez le tout et laissez cuire 15 à 20 minutes.
Les champignons accompagnent parfaitement les pâtes et sont simplement servis avec de la mayonnaise.
Bon appétit!
