Zoodles avec une sauce feta au piment et au citron

1/2 oignon

1 courgette

6 tomates cerises

1 cuillère à café d'huile de colza

20 ml de bouillon de légumes

15g de féta

Sel

poivre

1 cuillère à café de piment

Zeste d'un citron bio

Épluchez les oignons et coupez-les en petits morceaux. Lavez les courgettes et coupez-les en zoodles (avec un coupe-spirale). Lavez et coupez en deux les tomates cerises. Faites chauffer le wok avec de l'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les zoodles et faites frire pendant 3 à 5 minutes. Déglacer avec le bouillon de légumes.

Émiettez la feta avec vos mains et ajoutez-la aux zoodles. Remuer plusieurs fois, ajouter les tomates et assaisonner avec du sel, du poivre, du piment et du zeste de citron.

Disposer sur une assiette et garnir d'un peu de crème balsamique.

Configuration du gril : Insérez le support pour wok en acier inoxydable. Remplissez presque complètement le panier à charbon et allumez deux braises avec le mono-allumeur. Fermez le couvercle et attendez que la température atteigne environ 160 à 180 degrés. Placez le wok sur le support pour wok, faites chauffer et c'est parti !