Plaque à feu .55 (CLASSIC)

Ajoute maintenant à ton Kamado traditionnel la palette culinaire de la cuisson à la plancha : la plaque de feu en acier solide de 8 mm d'épaisseur, conçue pour une extraordinaire accumulation de chaleur. Découvre différentes possibilités de préparation avec différentes zones de température, pour tous les plats qui ne peuvent pas être préparés sur une grille de barbecue. La plaque de foyer est spécialement conçue pour le .55 (CLASSIC) et possède un joint d'étanchéité avec le bord en céramique sur la face inférieure. Comme il y a un évidement à l'arrière de la plaque, tu n'as pas besoin de retirer le couvercle du .55 (CLASSIC). La plaque de foyer dépasse d'environ 13 cm le bord du .55 (CLASSIC). Cela permet d'obtenir un gradient de température du centre vers le bord. De cette manière, tu peux préparer différents plats en même temps sur la grande surface. Dans la "zone chaude" centrale, tu peux saisir ton repas à feu vif, tandis que sur le bord, tu peux le porter lentement à la bonne température à cœur ou le garder au chaud. La plaque de cuisson dispose en outre d'un évidement pour un récipient gastro GN 1/16 qui sert de collecteur de graisse. Cela facilite considérablement le nettoyage. Remarque du fabricant : il est recommandé de faire chauffer la plaque avant la première utilisation.