Placa de fuego .55 (CLASSIC)

Amplíe su kamado tradicional con la gama culinaria de plancha para asar: la placa de fuego de acero macizo de 8 mm de grosor, desarrollada para un almacenamiento excepcional del calor. Experimente diferentes opciones de preparación con diferentes zonas de temperatura, para todos los platos que no son posibles en una parrilla. La placa de cocción está especialmente diseñada para el .55 (CLASSIC) y tiene una junta con el borde de cerámica en la parte inferior. La tapa de la válvula del .55 (CLASSIC) puede insertarse en el centro de la placa. Esto le ayuda a optimizar el control de la temperatura. Como hay un hueco en la parte posterior de la placa, no es necesario quitar la tapa del .55 (CLASSIC). La placa de cocción sobresale unos 13 cm del borde del .55 (CLASSIC). Esto garantiza un gradiente de temperatura desde el centro hacia el borde. De este modo, puede preparar diferentes platos al mismo tiempo en la gran superficie. Puede dorar los alimentos en la "zona caliente" central, mientras que en el borde puede llevarlos lentamente a la temperatura central adecuada o mantenerlos calientes. La placa de cocción también tiene un hueco para un recipiente GN 1/16 gastro, que sirve como bandeja de goteo de grasa. Esto facilita enormemente la limpieza. Nota del fabricante: Recomendamos calentar la placa antes de utilizarla por primera vez.