smartCONTROL

El MONOLITH smartCONTROL combina el control digital de la temperatura y la regulación activa de la misma en un sistema compacto «todo en uno». El controlador, el ventilador, la pantalla y la batería están integrados directamente en un solo dispositivo. Una vez ajustada la temperatura de cocción deseada, smartCONTROL la supervisa continuamente y regula de forma autónoma el suministro de aire —y, con ello, la combustión— mediante el ventilador integrado. De este modo, se mantiene cómodamente la temperatura deseada sin necesidad de realizar ajustes manuales constantes. Para la supervisión de la temperatura se dispone de dos sondas inalámbricas para alimentos. Cada sonda mide dos temperaturas al mismo tiempo: la punta, introducida en el alimento, registra la temperatura interna, mientras que el sensor situado en el extremo exterior mide la temperatura en la cámara de cocción. Para los alimentos en los que no sea posible introducir las sondas inalámbricas para alimentos con suficiente profundidad, como las costillas, se dispone además de una sonda de temperatura para barbacoa con cable. Se fija directamente a la parrilla con una pinza y mide allí la temperatura de la cámara de cocción en un rango de 0 a 500 °C. smartCONTROL se conecta a la aplicación ToGrill a través de Wi-Fi y Bluetooth. Se pueden ajustar las temperaturas objetivo y seguir el proceso de cocción y la evolución de la temperatura en el smartphone. A través de la conexión Wi-Fi, también es posible supervisar y controlar el dispositivo desde cualquier lugar. Como alternativa, smartCONTROL se puede controlar directamente a través de la pantalla LCD y el botón de control del dispositivo. La batería integrada de 4.000 mAh permite el funcionamiento sin conexión permanente a la red eléctrica y ofrece una flexibilidad adicional, especialmente en sesiones prolongadas de cocción a baja temperatura y a fuego lento. Las sondas inalámbricas para alimentos se pueden guardar directamente en el smartCONTROL cuando no se utilicen. SmartCONTROL no está diseñado exclusivamente para los kamados de MONOLITH. En los modelos actuales de MONOLITH, a excepción de la serie ONE, ya se dispone de la conexión correspondiente. Para otros modelos de MONOLITH, así como para barbacoas kamado de otras marcas, se incluye un adaptador universal en el volumen de suministro.