Immagine banner

È tutta una questione di cibo: un viaggio culinario alla scoperta di Malta con Olaf Deharde & MONOLITH


Il percorso verso il piatto perfetto inizia al mercato, con carciofi freschi ovunque si guardi. Dal paradiso della permacultura dell'apicoltore Martin all'allevamento di formaggi di pecora a conduzione familiare di Mark, i sapori sinceri vi aspettano ovunque. Il tutto coronato da un bicchiere di vino e da una serata barbecue tra gli ulivi, dove si incontrano i migliori ingredienti di Malta.

Quando il sapore incontra la brace: Olaf Deharde fa il barbecue a Malta

Olaf Deharde, chef di alto livello e ambasciatore del gusto all'aperto, vi porta in viaggio attraverso Malta. Sul MONOLITH ICON, crea ricette che combinano ingredienti regionali con il moderno barbecue. I sapori? Intensi. La preparazione? Sulla brace. Il sapore? Indimenticabile.

Pulsante opzionale

  • Mercato, apicoltore e cantina: un viaggio tra i sapori di Malta

    Il percorso verso il piatto perfetto inizia al mercato, con carciofi freschi ovunque si guardi. Dal paradiso della permacultura dell'apicoltore Martin all'allevamento di formaggi di pecora a conduzione familiare di Mark, i sapori sinceri vi aspettano ovunque. Il tutto coronato da un bicchiere di vino e da una serata barbecue tra gli ulivi, dove si incontrano i migliori ingredienti di Malta.

  • Tradizione familiare, fuoco e figoli - una domenica come a Malta

    Una tipica domenica maltese si svolge tra paste di ricotta, salsicce fatte in casa e olive in salamoia. Tony prepara il piatto nazionale del coniglio sull'affumicatore, mentre Charlotte prepara i dolci figoli. Un pasto in famiglia, ricco di calore, tradizione e dei migliori sapori della griglia.

  • Pesce scorpione e aria di mare - con il pescato del giorno sul barbecue

    Al largo con il peschereccio, lungo la costa frastagliata di Gozo, il pesce scorpione è il pescato del giorno. La ricetta segreta viene svelata nella cucina de Il Kartell prima che Olaf torni alla griglia del porto. Ridotto, fresco e aromatizzato con finocchio selvatico: questo è il sapore del mare di Malta.

Tre portate Malta - direttamente dalla griglia

Ispirato agli ingredienti locali, alla tradizione artigianale e alla passione per il barbecue - interpretato in chiave moderna, direttamente sul MONOLITH ICON.

Le ricette barbecue di Olaf da Malta

  • Basso e lento: Il coniglio dal fumatore

    Marinato aromaticamente, raffinato con fumo di ciliegio - un classico della cucina maltese sul MONOLITH ICON.

    alle ricette

  • Plancha power: verdure grigliate con ricotta e miele

    Le verdure estive incontrano la crema di ricotta: una delizia mediterranea dai sapori arrostiti e dal carattere della piastra.

    alle ricette

  • Pura selvatichezza: pesce mediterraneo alla griglia con squame

    Aria di mare salata, pesce delicato e un pizzico di finocchio: semplicemente, meraviglioso.

    alle ricette

Partner forti, un'unica missione: sapore, qualità ed esperienza

Questa campagna non sarebbe possibile senza i nostri forti partner: marchi che sono sinonimo di qualità, gioia di vivere e avventura. Scoprite chi sta presentando il sapore di Malta insieme a noi.

  • Autorità del Turismo di Malta

    Scoprire Malta - Cultura, cucina e costa. Le informazioni turistiche ufficiali di Malta.

    scopri ora

  • Vivere, vita, Malta

    Attivo, stimolante, maltese. Il nostro rivenditore MONOLITH a Malta con il gigantesco Food & Outdoor Store. Vale sempre la pena di visitarlo!

    scopri ora

  • Ortlieb

    Impermeabile, robusto, pronto all'avventura - per ogni missione di barbecue.

    scopri ora

  • betterholidays.com

    Le storie migliori iniziano con un viaggio. Vivete la vostra avventura su misura a Malta!

    scopri ora

  • Coltelli F.Dick

    Un'esperienza taglio per taglio, indispensabile per una grigliata precisa.

    scopri ora

  • Olaf Deharde

    Autore, chef e responsabile di It's all about food, Olaf unisce la maestria culinaria alla passione per la vita all'aria aperta e viaggia con la sua ICON ovunque il gusto sia di casa.

    scopri ora

MONOLITH su YouTube

Volete vedere di più? Seguiteci sul nostro canale YouTube e scoprite nuovi mondi culinari insieme a Olaf.

Cliccate qui per la playlist di Olaf sul canale YouTube di MONOLITH:
alla TV di viaggio

MONOLITH è culinario: altre ispirazioni e ricette di barbecue

Visualizza tutto