Diese Reise war mehr als nur ein kulinarisches Abenteuer. Es war ein Eintauchen in die Seele der irischen Westküste – voller Sehnsucht, Meeresbrise und unvergesslichem Geschmack. Wenn ihr Irland wirklich spüren wollt, dann fahrt nach Galway. Lasst euch treiben, atmet tief ein und probiert die Austern.
Spezial Tipp: Im Gran Grans Foods Pantry gibt es nicht nur sensationellen Kaffee, sondern hausgebackene Teilchen, Brot und so unglaublich viele selbstgemachte Soßen & Marmeladen, dass man aus dem Staunen gar nicht mehr rauskommt. Dazu eine super Auswahl an regionalen Spezialitäten wie Käse und Wurst.
Inspiriert vom Land, der Landschaft, lokalen Zutaten, traditioneller Zubereitung und natürlich der Leidenschaft für's Grillen – modern interpretiert, direkt auf dem MONOLITH ICON.
Dingle. Schon der Name klingt nach Sehnsucht und genau das habe ich dort gefunden: Farbenfrohe Gassen, herzliche Menschen, ehrliche Küche und eine unglaubliche Dichte an Pub-Kultur.
Dieses kleine Städtchen an der Westspitze Irlands ist ein echtes Juwel. Bunt, lebendig und rau wie der Atlantik selbst. Im Mittelpunkt meiner Reise stand diesmal Lammfleisch und ich kann mit Überzeugung sagen: Das beste Irlands. Weidehaltung, salzige Meeresluft und wild wachsende Kräuter machen das Fleisch hier besonders zart und aromatisch.
Galway. Eine Stadt, die sich sofort in dein Herz schleicht. Lebendig, rau & charmant. Kopfsteinpflaster, Straßenmusik und der salzige Hauch des Atlantiks. Hier verschmelzen Tradition und Moderne auf ganz besondere Weise. Und was hier definitiv nicht fehlen darf: Fisch. Frisch, direkt aus dem Meer, ehrlich und voller Geschmack.
Clam Chowder – wahrscheinlich das berühmteste Gericht Irlands. Cremig, herzhaft, mit Muscheln, Speck, Dill und dem Geschmack des Atlantiks. Für mich ist Clam Chowder mehr als nur ein Gericht. Es ist Irland in einer Schüssel.
West Cork. Eine Region, die sich mit ihrer unberührten Natur, rauen Küsten und sanften Hügeln ganz leise, aber tief ins Herz schleicht.
Hier ist Irland noch wild, grün und voller Überraschungen. Und genau das habe ich erlebt, als ich Maria und ihren Mann von Atlantic Sea Kayaking besucht habe.
Es gibt sogar Meeres-Spaghetti – ja, richtig gehört! Und genau die haben wir direkt mit eingesammelt und später für unser gemeinsames BBQ verwendet.
Erlebe Irlands kulinarische Vielfalt und atemberaubende Natur – von Streetfood in Cork, über Picknick im Burren, bis zum Irish Coffee.
Auf den Spuren von Koch Olaf Deharde genießt du spektakuläre Küstenstraßen und charmante Fischerdörfer.
Diese Kampagne wäre nicht möglich ohne unsere starken Partner – Marken, die für Qualität, Lebensfreude und Abenteuer stehen. Entdecke, wer mit uns den Geschmack Irlands in Szene setzt.
Seit über 100 Jahren dein Spezialist für perfekt organsierte Reisen. Erleben Sie Europas Vielfalt in Gruppe oder individuell.
Entdecke Irland – Kultur, Küche & Küste. Die offizielle irische Tourismus-Information.
Schnitt für Schnitt ein Erlebnis – unverzichtbar für präzise Grillkunst.
Autor, Koch und Kopf von It’s all about food - Olaf vereint kulinarisches Handwerk mit Outdoor-Leidenschaft – und reist mit seinem ICON überallhin, wo Geschmack zuhause ist.
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Ein einfaches, ehrliches Gericht. Direkt vom Grill und voller Geschmack. Das Beste vom Lamm, veredelt mit wilden Kräutern und dem salzigen Biss von frischem Salicorne (Meeresspargel). Dazu ein kräftiges Stout...
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Ein Gericht wie ein Tag am Atlantik: herzhaft, mineralisch, erdig und salzig-frisch. In West Cork haben wir nicht nur das Meer gesehen, sondern sein Aroma direkt auf den Teller gebracht...
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Diese Version des klassischen Clam Chowders bringt alles zusammen, was Galway ausmacht: Meer, Rauch, Butter und ein gutes Bier. Herzmuscheln, Miesmuscheln, geräucherter Lachs und frischer Dill verbinden sich hier zu...
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Puramente succulento, selvaggio e saporito - il pesce diventa un punto di forza assoluto!
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